Para conseguir una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de achiote y naranja agria. Usualmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es frecuente usar cerdo de paleta. Una vez https://throbsocial.com/story24095052/cómo-preparar-cochinita-pibil