พืชเมล็ด ถัวเมล็ดแห้ง และ ผลิตภัณฑ์ถัว เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน เส้นก๋วยเตี๋ยวของไทย... https://benjamins529bdh0.eveowiki.com/user